Pasta en salsa de Puerro.

Ravioli en salsa de Puerro.

INGREDIENTES.

1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
6 puerros medianos, sólo las piezas blancas, Cortarlas a la mitad longitudinalmente y transversalmente en rebanadas finas

1/2 taza de caldo de pollo o caldo bajo en sodio
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
Sal y pimienta recién molida
1/2 taza de queso recién rallado Parmigiano-Reggiano, y más para servir

.Poner una olla grande con agua a hervir.

.En una sartén grande caliente el aceite de oliva. Añadir los puerros y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y empezando a dorarse, unos 10 minutos.

.Añadir el caldo de pollo, jugo de limón, la ralladura de limón y llevar a ebullición.
Transfiera la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave.

.Sazone con sal y pimienta.

 .Agregue la pasta y cocine hasta que esté casi al dente. Escurrir la pasta, reservando 1/2 taza del agua de cocción.

.Añadir la salsa de puerro y el agua de cocción reservada para la pasta y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente y cubierta de una salsa espesa. (3 minutos)

. Agregue la 1/2 taza de queso y sazonar con sal y pimienta.

                                                                                                 Buen Apetito!

Algo para pensar...

Tres hermosas mujeres. Realmente importa la talla?

  Hoy me crucé con este articulo en el internet

http://girliegirlarmy.com/lifestyle/20120120/the-problem-with-skinny-bashing/

  Me pareció muy acertado y por demás bien escrito. Aborda con claridad el tema de la creciente epidemia de distorsión de imagen que sufren hoy en dia las jovencitas y hasta las más maduras.
  
Este artículo habla de como la imagen de la mujer "rellenita" ha sido objeto de crítica, o de ridiculización y como se ha glorificado la figura "casi" esquelética de algunas supermodelos en las pasarelas.
    
El problema, tal como lo señala este escrito, es que no nos aceptamos tal y como somos! El problema es que no acabamos de entender que los cuerpos vienen en diferentes tamaños y que en realidad lo màs importante, no es lo que le guste al hombre, o que es lo que le guste al mundo de la moda o a la sociedad! 
Lo IMPORTANTE es estar SALUDABLE! 

Lo importante es cuidar de nuestro cuerpo y nuestra mente de la mejor manera posible. Lo importante es estar vivos y productivos! 
   
 Ambos espectros del problema, desde la Anorexia hasta la Obesidad, son eso: un problema. Jóvenes mueren por Anorexia y otros están destinados a una corta vida por lo opuesto!
  Pero entre éstos dos rangos existen mujeres que son, por naturaleza, delgadas (Ganaron la ruleta genética) y otras que  tienen más curvas (Ganaron la lotería genética) Cual es el punto de agredirse y tratar de competir cual es la mejor, o la más "apetecible".
   
   Yo he visto mujeres curvilíneas que exudan belleza y autoestima, y las he visto con caderas lánguidas que perspiran sensualidad y elegancia! Viceversa y a la inversa! (para que no quede duda)

  
  No es solo un estado mental, es un estado físico, y se llama estar saludable. Punto
  Como mamá de dos niñas , mi educaciòn se basa, entre otras cosas, (y entre muchos errores) en hacerles comprender lo importante que es mantener un cuerpo saludable, pero ha sido aún más importante enseñarles el respeto hacia las personas.

No es necesario ser iguales, ni siquiera es necesario estar de acuerdo, no tenemos que ser amigos, no tenemos que confiar... no nos tiene que gustar la persona!!!  pero lo que no debemos hacer es menospreciar, humillar ni hacer comparaciones, porque cuando humillamos al otro que no se parece a nosotros, en realidad estamos diciendo cuanto nos odiamos a nosotros mismos!  NO GOOD!! NO-GOOD!


    Entonces de que sirven ataques como estos? 

Marilyn Monroe un Icono, la otra chica no menos atractiva, dos cuerpos distintos, dos mujeres hermosas.

Fin de Semana creativo.

  Renovando la casita de juegos, luego de unos 7 años de construida, ya era hora de cambiarle el "Look"  a la casita y ponerla acorde a las edades de las "dueñas de casa"
      Apenas puedo esperar para terminarla! Adelanto que ha habido mucho drama!!

       

 

El Otoño está a la vuelta de la esquina! (Y Acción de Gracias como a tres cuadras!! YIKES!)

                                                                   Celebraciones

Vieiras en Puré de Guisantes

   La comida definitivamente "entra por los ojos" Los colores y textura en este plato no son lo nico apetecible! Esta receta es una de mis favoritas y siempre es una de las que más gusta a mis invitados.

Es sumamente sencilla de preparar y requiere de muy poco tiempo! Solo basta tener los ingredientes frescos! YUMMY!!!

RECETA

Este puré realza el delicado sabor de las Vieiras 

                                        RECETA COMPLETA AQUI

La vida en azul

Feeling Blue pulsa AQUI

Una casa de ensueño! Una casa de Muñecas!

  De hecho es una casa de Muñecas!

Es una maravilla el mundo de las miniaturas, y más fascinante es la atención al más mínimo detalle.

  Hace unas semanas atras me topé con uno de esos "kits" para armar una casa de muñecas y pensé que era una buena idea para hacerla junto con mis hijas, ya que siempre hacemos actividades juntas.

 Me dedique entonces a buscar más detalles y ha sido sorprendente lo que he encontrado!

 Por supuesto éstas no son aptas para el juego, son más bien un articulo de colección que puede resultar bastante costoso. 

 Es un encanto no les parece?

   

Y ésta otra... es una monada. 

Podéis verla completa AQUI y conocer a la artista detrás de esta preciosa obra

Esta es parte de la colección de

Greengate 

una fantástica Casa Danesa de artículos para el hogar. 

Estos productos no están a la venta en los Estados Unidos, 

espero que llegue y llegue pronto, pero se consigue en casi toda Europa!

El catálago es todo un dulce para la retina.

Al final de la página está el link para que puedan verlo!

http://www.myhomestyle.es/

Para acceso completo al Catálogo pulsa AQUI

        Charlotte de Frambuesas.

Pequeños detalles que amo